公開日 2024年09月26日
材料 |
分量 |
鶏むね肉(1.5~2cm角切り) |
200g |
酒(下味) |
大さじ1/2 |
片栗粉 |
大さじ3 |
こいくちしょうゆ |
大さじ1 |
レモン果汁 |
小さじ2 |
三温糖 |
大さじ1と1/2 |
みりん |
大さじ1/2 |
揚げ油 |
適量 |
【作り方】
①角切りにした鶏むね肉に酒で下味をつけておく。
②こいくちしょうゆ、三温糖、みりんを鍋に入れサッと煮てたれを作っておく。
≪POINT≫レモン果汁は火からおろした後に入れると風味が残ります。
③鶏むね肉に片栗粉をつけ油で揚げる。
④揚げた鶏むね肉とたれを絡めて完成。
★ささみや、魚、いかなどでも美味しく作れます。